投稿邮箱:[email protected]
湘菜大师齐聚祁东品评黄花宴
2018/6/22 17:33:01   来源:  作者:  录入:  打印本页

赛马会官方网 www.wqh5.com.cn  

湘菜大师们在品评参赛菜品

        红网祁东分站6月22日讯(记者 叶芳)21日,2018中国黄花菜之乡祁东黄花菜美食文化节厨艺大赛决赛举行。湘菜大师徐大斌、王伏明、罗干武、张小春、曾广富等人受邀担任本次大赛评审,他们都是中国湘菜界重量级人物。

湘菜大师徐大斌作为裁判代表进行宣誓

       徐大斌(中国烹饪大师、湘菜大师、湖南唯一享受省政府专家津贴的湘菜烹饪专家、毛家菜第一传承人、韶山宾馆副总经理兼行政总厨。)

湘菜大师王伏明(右一)点评黄花菜品

  王伏明(湖南益阳南县人,厨龄47年,曾供职于湖南省委接待处,师从湘菜泰斗聂厚忠,亦得“食神”石荫祥亲授。中国烹饪大师,湘菜大师,国家厨师协会专业评委,曾获中华金厨奖。)

湘菜大师罗干武在评审

  罗干武(生于1951年,厨龄47年。中国烹饪大师,中国湘菜大师,国家级高级考评员,高级烹调技师,曾任省人大大华宾馆总厨师长,长沙新东方烹饪大师特聘金牌示范大师。)

湘菜大师张小春在品评参赛菜品

        张小春(中国湘菜大师,国家高级烹饪技师,湖南省职业技能鉴定委员会专家,中华金厨奖获得者)

湘菜大师曾广富在指导祁东厨师

         曾广富(湖南益阳南县人,国家高级技师、湘菜大师、国家职业技能鉴定高级考评员,中华金厨奖获得者。)

湘菜大师们与 评选出的“祁东十大名厨”合影

        黄花盛宴,醉美祁东。湘菜大师们有着丰富实战经验和高度的业内声望,有一颗为高端餐饮业推波助澜的决心,更有一颗为推广祁东黄花菜的热忱之心。赛后,记者很荣幸采访到了王伏明、张小春、曾广富三位湘菜大师,一起来听听他们怎么评价祁东黄花菜,准备如何为推介宣传祁东黄花菜助力发声?

  王伏明:祁东黄花菜历史悠久,种植面积大,可蒸可炒可炸可炖,适用于我们厨师的各种烹调技术,是我们厨师的一个好食材,在我们整个湘菜制作中祁东黄花菜也是一种很有地位的食材,加工方便,既有功效,又有药效,多吃黄花菜,能够提升我们自身的免疫力和抵抗力。作为一名湘菜大师,我想和祁东合作,共同宣传黄花菜,也希望祁东的父老乡亲们,一定要做好黄花菜从采摘到销售环节的健康与无污染,与我们共同推动祁东黄花菜进超市,进每家每户的餐桌。

  张小春:现在的经济发达,交通运输各方面都比较发达,只有互相交流才能达到共识。像黄花菜美食文化节这样的活动要经常搞,才能够更好地推广黄花菜,还要研制一些新的产品,新的口味,要不断有新的东西出来,黄花菜才能卖得更好,同时要有配套的东西,告诉大家黄花菜怎么吃有营养。推广黄花菜要请进来,走出去,请进来,就是要把全国各地的经销商和全国各地的顶级大厨请进来多做活动,走出去,就是要推出去,要发动更多人吃黄花菜,让更多人知道祁东黄花菜是绿色的,是环保的。

  曾广富:在我们小的时候就知道,黄花菜是一个很好的东西,黄花菜对于哺乳期的妇女有很大的作用,可以用于发奶,除此之外,黄花菜对于治疗痛风也是功效显著。祁东盛产黄花菜,是中国“黄花菜之乡”,此次厨艺大赛祁东的各位厨师水平不错,而且都很用心。我们要通过黄花菜美食节,把祁东的黄花菜推上餐桌,让它走出祁东,走出湖南,然后走向全国。农民种植黄花菜,前景会很好,潜在市场很大。我作为湖南的厨师,有义务把黄花菜等湖南特产推上千家万户的餐桌。

祁东新闻网版权与免责声明:
 ?、?凡本网注明稿件来源:“祁东新闻网”或“红网祁东分站”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属祁东新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明稿件来源:"祁东新闻网",违者本网将依法追究责任。
   ② 本网未注明稿件来源:"祁东新闻网"或“红网祁东分站”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改为稿件来源:"祁东新闻网",本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。[新闻纠错:0734-6279405  邮箱:[email protected]]
   ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与祁东新闻网站联系。

扫一扫获取更多资讯
来源:

作者:

录入:
  主办:中共祁东县委 承办:中共祁东县委宣传部  湘ICP备:10208892-1 公安备案:43042602000108
祁东新闻网版权所有,未经协议授权禁止使用
  • 易烊千玺押中高考作文题?不仅会押,今年还唱过! 2018-12-11
  • 重庆建川博物馆正式开馆 唐良智调研部分场馆 2018-11-20
  • 孩子坚持不住怎么办,妈妈陪着一起学 2018-11-19
  • 和“看着就想笑”说说你的“8421” 2018-11-14
  • 陈金桥:小镇要因地施策 避免走入招商引资误区 2018-11-14
  • 县名解析——黄河新闻网 2018-10-19
  • 2016年组织工作四项重点任务系列图解之四:深化落实全面从严治党责任 2018-10-19
  • 智能手机冲击大 数码相机不服输 2018-09-25
  • 热心球迷!陈奕迅吴秀波惊现世界杯开幕式现场 2018-09-18
  • 既然美国要打,我们当然也只能奉陪到底!可是新中国的历史证明中国总是越战越强的! 2018-09-18
  • 世界杯显著拉升俄罗斯旅游目的地含金量 2018-09-10
  • 国产动画电影激战暑假 《风语咒》七月公映 2018-09-10
  • 即使是这样,还把全心全意为人民服务的话挂在嘴边上。 2018-08-12
  • 《宝贝麦西西》 香香 张津涤《宝贝麦西西》 香香 张津涤 2018-08-12
  • 无论谁说自己的理论是马克思主义理论都不算数,只有他的理论符合客观事实及其规律才是真理,否则便是谬误。 2018-08-02
  • 511| 423| 840| 132| 740| 695| 657| 879| 979| 419| 577| 956| 434| 509| 315|