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黄花盛宴 醉美祁东
2018中国黄花菜之乡祁东黄花菜美食文化节厨艺大赛决赛圆满结束
比赛评选出“祁东十大名厨”
2018/6/21 19:09:06   来源:红网祁东分站  作者:周俊霖  录入:周俊霖  打印本页

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  红网祁东分站6月21日讯(记者 周俊霖)21日,2018中国黄花菜之乡·祁东黄花菜美食文化节厨艺大赛决赛在红火大酒店圆满落下帷幕。经过一天的激烈角逐,比赛评选出“祁东十大名厨”。

  进入决赛的44位厨师选手纷纷秀厨艺、显身手,以黄花菜为主题,为大众呈现出88道精美菜品。最终,通过由省湘菜大师组成的评审团一致评选,一洲大酒店刘凌云所做的菜品《黄花金沙虾》、《祁东双拼》、红火大酒店刘益民所做的菜品《龙飞黄花虾》、《养生萱草汤》、维也纳酒店李秀峰所做的菜品《黄花一品鲜》、《烧烤味羊排》分别荣获一、二、三名,曾广生、邓清等其他七名选手荣获四至十名。

  湘菜大师徐大斌认为本次比赛是对于参赛厨师技艺的整体考核,也是祁东厨师们展现自身水平的良好机会。湘菜大师王伏明则表示,参赛选手们在菜品设计上还需要更加精进。他认为设计是优秀厨师进步的必要门槛,只有在设计上持续打磨才能不断提升技艺。

湘菜大师们与评选出的“祁东十大名厨”合影

本次厨艺大赛第一名获得者刘凌云

  比赛结束后,县委常委、统战部长邹文胜为赛事致辞,她对湘菜大师的辛勤付出、44位参赛选手的踊跃参与、活动各相关单位的鼎力支持表示感谢。她说,祁东是中国黄花菜之乡,黄花菜有16.5万亩,其产量占全国总产量的70%,黄花菜是名花,是良药,又是佳肴,深受消费者喜爱。邹文胜希望,通过厨艺大赛,借助这个平台,借助味蕾的翅膀,让祁东黄花菜走出湖南,走向中国,走向世界,让祁东黄花菜天下香。

  县委副书记周志敏、县委常委、宣传部长龙建程、副县长高瑛、肖钟等出席活动。

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