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爆炒红梗甜菜
2019/1/31 10:50:14   来源:美食天下  作者:转载  录入:周俊霖  打印本页
爆炒红梗甜菜的做法
超市里买了些红梗甜菜,这种菜营养丰富,做的时候大火快速爆炒,分分钟就搞定了。红红的 颜色特别适合过年来做,即清爽解腻,又有红红火火的寓意。过年菜里把它添加上吧!
红甜菜的养生功效:1、红甜菜根它含有丰富的钾、磷等,食用它能够很好消化及吸收的糖,这样有利于促进肠胃道的蠕动。2、甜菜它是属于一种天然红色产品,它含有维生素B12及铁质,吃了它能够起到补血作用。3、红甜菜它含有丰富的维生素C,食用它能够将肠内三价铁还原成二价铁,这样也是能够促进铁的吸收

食材明细

主料
辅料

爆炒红梗甜菜的做法步骤

  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:1
     
    1
    红梗甜菜洗净。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:2
     
    2
    切寸段,薄的叶子部分和梗分开。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:3
     
    3
    梗和青辣椒放一起。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:4
     
    4
    锅里放油,放入姜蒜末和干辣椒炒香。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:5
     
    5
    放入梗和青辣椒,转大火快速翻炒一下。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:6
     
    6
    烹入醋,醋不仅可以提味,也可以让颜色变得更漂亮。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:7
     
    7
    倒入薄的叶子,快速翻炒。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:8
     
    8
    加盐。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:9
     
    9
    加蚝油。
  • 爆炒红梗甜菜的做法步骤:10
     
    10
    翻炒均匀即可出锅。

小窍门

这个菜是爆炒的快手菜,大火快炒,整个炒的过程不超过2分钟。这样才能让菜的口感,颜色更好,营养也保留的更多。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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